El auténtico sabor de Veracruz a la orilla del mar.
Mandinga tuvo su origen en el estado de Veracruz con el nombre de “Casa Uscanga” en la localidad de "Mandinga y Matosa". El restaurante Casa Uscanga fue fundado por Leocadio Uscanga a mediados de la década de los treinta. Leocadio fue un pescador lugareño, quien debido a la amistad que hizo con diferentes turistas que llegaban al pueblo a disfrutar de las bellezas naturales de la región, logró conseguir el impulso para iniciarse en el negocio gastronómico. Gracias a clientes como el Doctor Origel y el Ingeniero Alberto Vázquez que visitaban el pueblo y acudían al club de pesca de Boca del Río, se inicia Casa Uscanga. En Cancún, Restaurant Mandinga abrió sus puertas al público en noviembre de 1987. En Mandinga encontrarás platillos que tienen su raíz en una tradición familiar con más de 70 años, conservando recetas de nuestros abuelos, con exquisitos platillos de mariscos, pescados, sopas y otras especialidades con sabor veracruzano.
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Playa privada para descansar
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También los peques merecen lo mejor y es por eso que contamos con un paquete especial para niños, ¡con opciones versátiles que disfrutarán mucho!
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En Mandinga encontrarás platillos que tienen su raíz en una tradición familiar con más de 70 años, conservando recetas de nuestros abuelos, con exquisitos platillos de mariscos, pescados, sopas y otras especialidades con sabor veracruzano.
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